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2020年6月21日(日)

ごはんと食べたい!ごまショウガ焼き

今日のレシピは「ごはんと食べたい!ごまショウガ焼き」

 

薄力粉ふるうのって、ちょっと手間だけど、
ポリ袋に1枚ずつ入れて振れば、後片付けもらくちん✌︎
味が絡んでおいしいよ〜

 

今日はごま入りに!副菜も添えてみました☺︎

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材料

  • 2 人分

豚ロース肉(しょうが焼き用)
4~5枚
少々
少々
こしょう
少々
薄力粉
少々
しょうが
ひとかけ
白煎りごま
小さじ1
A しょうゆ
大さじ1
A みりん
大さじ1
A
大さじ1
A 砂糖
小さじ1
小松菜
1株
ミニトマト
4個

作り方

  1. 豚肉は酒、塩・こしょう少々をふる。しょうがはすりおろす。

  2. ミニトマトは半分に切る。小松菜は3~4cm幅に切って耐熱容器に入れ、電子レンジ(600W)で2分加熱する。流水にとって絞り、めんつゆ小さじ1とかつお節適量(それぞれ分量外)でさっと和える。

  3. ポリ袋などに薄力粉を入れ、肉を1枚ずつ入れる。袋の口を持って振り、粉付けをしながら1枚ずつ焼く。フライパンは中火で油を熱してから入れてね☺︎

  4. お肉が両面こんがり焼けたら、【A】、しょうがを合わせて回し入れる。全体にからんだら、皿に盛る。

  5. 残ったたれにごまを入れて煮詰め、肉にかけ、小松菜、ミニトマトを添える。

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最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように!

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