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2020年6月29日(月)

かつお節香る!海鮮焼きそば

今日のレシピは「かつお節香る!和風の海鮮焼きそば」

 

かつお節で出汁要らずの海鮮焼きそば。
シーフードミックスとかつお節でダブル魚介がうまい!

 

かつお節はよく和えて炒めてね^^

材料

  • 2 人分

シーフードミックス
150g
玉ねぎ
1/2個
小松菜
2束
中華麺(焼きそば用)
2人用
かつお節
1袋(4g)
しょうゆ
大さじ1
大さじ1
少々
こしょう
少々
ごま油
小さじ2

作り方

  1. 焼きそば麺は、袋に切り込みを入れ、電子レンジ(600W)で1分半加熱する。玉ねぎは繊維に沿って薄切りに、小松菜は根を落とし、3~4cm幅に切る。

  2. フライパンにシーフードミックス、酒を入れて火にかけ、ふたをして蒸し、汁ごと小鉢などに移す。

  3. 同じフライパンに油を入れて中火で熱し、玉ねぎ、小松菜の茎部分を入れて炒め、しんなりしてきたら、焼きそば麺、2のシーフードミックスの戻し汁を入れて麺をほぐす。

  4. ほぐれてきたら、かつお節の半量、しょうゆを入れて炒め合わせる。
    (かつお節はよく絡めてね。)

  5. 全体に絡んだら、小松菜の葉の部分を炒め合わせ、シーフードミックス、塩・こしょうを入れて炒め合わせる。皿に盛り、残りのかつお節をふる。

お知らせ
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2019年11月22日 「いい夫婦の日」発売!

最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように!

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