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2020年7月4日(土)

ベーコン入り☺︎ミルク和リゾット

今日のレシピは「ベーコン入り☺︎ミルク和リゾット」

 

今日は牛乳を使った
和風仕立てのリゾットをご紹介^^

 

材料も少ないから、
思い立ったら作れるのがうれしいところ✌︎
だしを加えて、和風仕立てがおいしいよ!

 

休日ランチにもぜひ!

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材料

  • 2 人分

150g
牛乳
300ml
ベーコン(ハーフカット)
2枚
玉ねぎ
1/4個
にんにく
一片
パセリ
適量
100ml
和風だし(顆粒)
小さじ1
オリーブオイル
大さじ1
粉チーズ
大さじ2(+トッピング用)
少々
こしょう
少々
粗びき黒こしょう
少々

作り方

  1. 玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。ベーコンは1cm幅に切り、パセリはみじん切りにする。

  2. フライパンにオイル、にんにくを入れて極弱火で熱し、玉ねぎを合わせて炒める。玉ねぎがしんなりしたら、ベーコンを合わせる。

  3. 米を入れて炒め、すき通ってきたら水、だしを入れ、半量ほどになるまで煮たら、牛乳を入れて煮る。(アルデンテにね☻)

  4. 粉チーズを加え、塩・こしょうで味を調える。皿に盛り、パセリ、黒こしょうをかける。お好みで粉チーズをたしてね!

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お知らせ
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最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように!

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