豆苗とコーンのふわたま炒め

• 10分

1. 豆苗は2-3cm幅に切る。卵はマヨネーズ、塩、こしょうを合わせて混ぜておく。

   

2. フライパンにごま油半量を中火で熱し、卵液を入れる。固まってきたら、ゴムベラなどでさっと炒めて、ボウルに戻す。

   

3. フライパンをさっと拭き、残りのごま油を中火で熱し、豆苗を炒める。
   しんなりしてきたら、コーン、【A】を入れてさっと炒め、塩、こしょうで味をととのえる。火を止めて卵を合わせる。

   • 【A】
   • しょうゆ大さじ1/2
   • 鶏ガラスープの素(顆粒)小さじ1
   • にんにく(すりおろし)少量
   

4. 器に盛り、お好みで白煎りごまをふる。

   

今日のレシピは「ぱぱっともう1品！豆苗とコーンのふわたま炒め」

今日は豆苗炒め。
コーンを合わせれば、甘みと食感がプラスされて◎

たまごはマヨネーズを合わせて、ふんわり仕上げ✌︎

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ふんわり卵にほんのり甘いコーン
たまらん…

【豆苗とコーンのふわたま炒め】

ごま油を熱したフライパンで卵液を炒めてボウルに。再度ごま油を熱したフライパンで豆苗を炒め、コーン、醤油、ガラスープの素、にんにくすりおろしを入れて炒め塩こしょう。火を止め卵を合わせる。

詳しいレシピpic.twitter.com/vBc5Voi3g7

— ぐっち夫婦@料理家 (@gucci_fuufu) July 17, 2020

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