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2020年7月18日(土)

かつお節入りとうもろこしチヂミ

今日のレシピは「かつお節香る!とうもろこしチヂミ」

 

今日はチヂミ。かつお節入りで旨味プラス。

 

コーンの甘みとぷちぷち食感が相まって、
おいしい組み合わせ^^

 

おつまみにもいいよね✌︎

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材料

  • 2 人分

とうもろこし
1本
玉ねぎ
1/4個
青ネギ
1~2本
かつお節
1袋(4g)
A 薄力粉
100g
A
100ml
A
少々
B ごま油
小さじ1
B しょうゆ
小さじ2
B ラー油
適宜

作り方

  1. とうもろこしは実を切り落とす。レンジで1分半加熱し、粗熱を取る。玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。青ネギは小口切りにする。

  2. 大きめのボウルに【A】を入れてさっくり混ぜ、かつお節も混ぜ合わせる(盛り付け用に少量取っておく)。とうもろこし、玉ねぎを合わせる。

  3. フライパンにごま油を熱し、②の生地を入れ、中火で両面焼く。(押し付けるように平らにしながら)

  4. 両面焼けたら取り出し、一口大に切る。皿に盛り、青ネギ、かつお節をかける。【B】の材料を合わせてタレを作り、添える。

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お知らせ
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最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように!

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