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2020年8月8日(土)

タコじゃがオクラのガーリックオイル炒め

今日のレシピは「タコじゃがオクラのガーリックオイル炒め」

 

今日はタコ、じゃがいも、オクラを炒めるだけの
シンプルなのにおいしい1品☺️

 

にんにくは焦がさないように、
じっくりと香りをオイルにうつしてね^^

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材料

  • 2 人分

タコ
200g
じゃがいも(男爵使用)
2個
オクラ
3本
にんにく
ひとかけ
オリーブオイル
大さじ2
少々
こしょう
少々

作り方

  1. じゃがいもは皮をむいて、一口大に切る。オクラは塩をまぶしてすりこみ、斜め切りにする。にんにくはみじん切りにする。タコは一口大に切る。

  2. じゃがいもはさっと水で洗って、耐熱皿に入れてふんわりラップをし、
    電子レンジ(600W)で3〜4分加熱する。(目安はつまようじを刺してやわらかくなるまで。)

  3. フライパンににんにく、オイルを入れて弱火で熱し、香りが出てきたら、じゃがいもを焼いて、オクラを合わせて炒める。

  4. 野菜に火がとおったら、タコを入れてさっと炒め合わせる。塩、こしょうで味をととのえ、皿に盛る。

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