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2020年8月10日(月)

しっとり鶏むねの梅大葉ポン酢

今日のレシピは「しっとり鶏むねの梅大葉ポン酢」

 

鶏むねを梅と大葉でさっぱりと。
ポン酢で簡単仕上げの1品^^

 

片栗粉をまぶすとしっとり仕上がるよ~!
焼く直前にまぶして薄付きにはたいてね!

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材料

  • 2 人分

鶏むね肉
1枚
梅干し(大きい柔らかいもの)
1粒
大葉
3〜4枚
大さじ1
少々
こしょう
少々
片栗粉
大さじ3
ポン酢
大さじ3
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 鶏むね肉はスティック状に切り、酒、塩・こしょうをもみこむ。大葉は千切りに、梅干しは種を取ってたたく。

  2. 鶏むね肉は焼く直前にポリ袋などに入れて、片栗粉をまぶしてはたく。(まぶしてから置いておくと水分が出るので、直前にしてね^^)
    フライパンに油を熱して、焼く。

  3. 両面焼き色がついたら、ポン酢を入れてさっと煮絡め、梅干し、大葉を合わせて皿に盛る。

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最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように!

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