丁寧に作る 鮭のトマトムニエル

• 15分

1. 鮭は酒をかけ、塩・こしょうをふる。トマトは角切りにし、パセリは刻む。小鉢などに【A】を合わせる。

   • 【A】
   • みりん大さじ1/2
   • レモン汁小さじ2
   

2. 鮭はキッチンペーパーで水気を拭き、小麦粉をまんべんなく付くように丁寧にはたく。フライパンでオリーブオイルを中火で熱し、鮭を焼き色がつくまで両面焼いて、皿に盛る。

   

3. フライパンをペーパーなどでさっと拭き、角切りにしたトマト、【A】を合わせる。ソースを鮭にかけ、パセリをふる。

   • 【A】
   • みりん大さじ1/2
   • レモン汁小さじ2
   

今日のレシピは「丁寧に作る 鮭のトマトムニエル」

今日は鮭をソテーしておうち洋食。
夏らしくトマトのソースでね♪

魚は酒を振ると、臭みが軽減してうまみUP！

トマトソースは本みりんを入れて、
ほんのりとした甘みと酸味のバランスがおいしい＾＾！

シンプルな料理こそ丁寧にね。

このレシピも含むおすすめの献立もありますよ！

【買い物リスト】平日をラクにする一週間献立(#5)

おいしそう！と思ったら、
Twitterでシェアしてね。コメントも待ってます！

丁寧に作るとおいしそう！作ったよ！という方は、ぜひいいねやRT、フォローしてね^^

鮭に料理酒を振って
臭み軽減、うまみUP！

【丁寧に作る鮭のトマトムニエル】

料理酒、塩こしょうをかけた鮭の水気を拭き小麦粉をはたく。油を熱したフライパンで両面焼き、皿に。フライパンを拭き角切りトマト、みりん、レモン汁を入れて火にかける。鮭にソースをかけ、パセリを。

詳しいレシピpic.twitter.com/BJmIYDIVUq

— ぐっち夫婦@料理家 (@gucci_fuufu) August 11, 2020

最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように！