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2020年8月28日(金)

重ねるだけ!豚バラもやしの中華蒸し

今日のレシピは「重ねるだけ!豚バラもやしの中華蒸し」

 

重ねるだけで簡単1品。
クタクタなときでもこれならがんばれそう!

 

もやしと豚バラは交互にのせれば、豚はくっつくことなく、
もやしの水分でおいしく仕上がるよ^^

 

蒸し料理って、くたっとなるから
盛り付けは少し中央を高く盛ってあげると
おいしそうに見える気がしてます^^

 

ちなみに、豚バラとニラは、
ハサミを使えばまな板も包丁もいらないよ~
洗い物もラク✌︎

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材料

  • 2 人分

豚バラ肉
200〜250g
大さじ1
少々
こしょう
少々
もやし(豆もやし使用)
1袋(200g)
ニラ(青ネギでも)
3本
白煎りごま
小さじ1
A
大さじ1
A しょうゆ
大さじ1
A 鶏ガラスープの素
小さじ1
A ごま油
小さじ2
A しょうが(すりおろし・チューブでも)
小さじ1/2

作り方

  1. ・豚バラ肉は3〜4cm幅に切って、◎をふる。ニラは4cm幅に切る。
    ・【A】は合わせておく。

  2. フライパンにもやし→豚→もやし→豚と重ねる。合わせた【A】をかける。

  3. フライパンは中火に熱し、蓋をして3分ほど蒸す。肉の色が変わってきたら、ニラを入れて再度ふたをし、弱火にして2分ほど加熱する。

  4. さっと混ぜ、皿に高盛りする。仕上げに白煎りごま、ごま油を回しかける。

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最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように!

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