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2020年9月24日(木)

クネッケブロードの和風サルサのせ

今日のレシピは「おうち飲みにも♪和風サルサのせクネッケブロード(クラッカー)」

 

今日はちょっとこだわりのクラッカーでおつまみ。
スウェーデンでよく食される、麦が香ばしいクラッカー、クネッケブロード。

 

一度食べたらこの香ばしさにはまってしまって
いろんなもののせておいしい^^

 

今日はそんなクネッケブロードにしょうゆ、かつお節で仕上げる
和風サルサとクリームチーズを合わせて和洋の組み合わせが絶妙◎。

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材料

  • 2 人分

クラッカー(クネッケブロード使用)
適量
トマト(中)
1個
玉ねぎ
1/4個(50g)
ピーマン
1個
クリームチーズ
適量
かつお節
1袋(4g)
A オリーブオイル
小さじ2
A しょうゆ
小さじ1
A レモン汁
小さじ1
A
少々
A こしょう
少々
A 砂糖
ふたつまみ

作り方

  1. トマトはさいの目切りに、ピーマンはみじん切りにする。玉ねぎはみじん切りにし水にさらす。

  2. ボウルに、下準備の野菜、玉ねぎを水気を切って入れ、【A】とかつお節の半量を入れて混ぜ合わせる。

  3. クネッケブロードに、クリームチーズ、具材をのせる。お好みでかつお節少々をかける。

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