材料
作り方
ピーマンはヘタを取り、縦半分に切る。玉ねぎはみじん切りにする。【B】を混ぜ合わせてソースを作っておく。
- 【B】
- オイスターソース大さじ2
- ウスターソース小さじ1
- しょうゆ大さじ1
- 砂糖小さじ1
ボウルにひき肉と、玉ねぎ、【A】を入れ、粘りがでるまでよく混ぜる。
- 【A】
- 卵1個
- 塩小さじ1/3
- こしょう少々
- 片栗粉大さじ1
- 五香粉少々(お好みで)
ピーマンに薄力粉をまぶし、ピーマンに肉だねを詰める。(多めに詰めるのが見た目よく仕上がるコツ)
フライパンを中火で熱しごま油を入れ、肉だねを下にして焼く。焼き色がついたらふたをして5分ほど蒸し焼きにする。裏返して1分ほど蒸し焼きにして中まで火を入れる。
【B】を合わせたソースを回し入れ、全体に味がなじんだら火からおろして皿に盛る。
- 【B】
- オイスターソース大さじ2
- ウスターソース小さじ1
- しょうゆ大さじ1
- 砂糖小さじ1
今日のレシピは「中華系もうまい!肉詰めレシピ。ピーマンのオイスター肉詰め」
いつもの肉詰めをオイスターソースで
仕立てた中華系に☺︎やっぱり白メシ!
ピーマンとお肉が剥がれないようにするポイントは、
ピーマンには中に粉をふるって、肉だねはこんもりとっ!
フライパンには肉だねから入れて、
焼いているときはあまり動かさないでね^^
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最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように!
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