loader image

2020年10月17日(土)

タラとアサリのアクアパッツァ風

  • 20 分(置いておく時間を除く)

今日のレシピは「タラとアサリのアクアパッツァ風」

 

手軽に作れるアクアパッツァ。
タラとアサリを合わせて
フライパンで蒸し上げ、旨味たっぷり!

 

家でも手軽に楽しめるお魚メニューだよ^^
丁寧につくるお魚料理おいしいよね♪
週末にも!

ぐっち夫婦のオフィシャルレシピブック-ONLINE-

おいしそう!と思ったら、
Twitterでシェアしてね。コメントも待ってます!

このレシピをシェアする!

材料

  • 2 人分

たら(切り身)
2切れ
アサリ
100g
ミニトマト
4〜5個
にんにく
ひとかけ
イタリアンパセリ
2〜3本
適宜
適宜
こしょう
適宜
オリーブオイル
大さじ2
粗びき黒こしょう
少々

作り方

  • 20分

    (置いておく時間を除く)
  1. アサリは塩水に漬けておき、砂抜きをする。たらは水気をペーパーなどで拭きとり、酒、塩、こしょうを振り、15分〜ほど置いておき、ペーパーで拭き取る。ミニトマトはヘタを取る。にんにくは芽を取り、包丁の腹で潰す。

  2. フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ってきたらたらを両面焼く。

  3. たらに焼き色がついたら、アサリ、ミニトマト、酒を入れてふたをし、5分ほど弱めの中火で煮る。

  4. アサリの口が開いてきたらふたを外し、煮汁を回しかけながら1〜2分煮詰め、塩、こしょうで味を調える。皿に盛り、粗びき黒こしょうを振り、イタリアンパセリを飾る。

@gucci_fuufuをフォローする

お知らせ
私たちの本が出ました!
2019年11月22日 「いい夫婦の日」発売!

最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように!

シェアしてね!

コメントを残す