ハンバーグ！さっぱりポン酢仕立て

• 30分

1. 玉ねぎはみじん切りにする。耐熱容器に入れ、サッと水にくぐらせ、電子レンジ600Wで2分加熱する。パン粉と牛乳を合わせる。卵を溶いておく。

   

2. ボウルに牛ひき肉、塩少々を入れてよく練る。粘りが出てきたら、玉ねぎ、牛乳と合わせたパン粉、【A】を入れ混ぜる。（なるべく冷たい状態で）

   • 【A】
   • 卵1/2個
   • ナツメグ少々
   • 塩適量
   • こしょう適量
   

3. ボウルにたたきつけて空気を抜き、両手でたたきながら成型し、中央にくぼみをつける。

4. フライパンに油を熱し3を中火で焼く。焼き色がついたら裏返し、裏にも焼き色がついたらふたをし弱火で6〜7分蒸し焼きにする。皿に盛る。

   

5. フライパンに【B】を加えて煮詰める。皿にのせたハンバーグにソースをかける。お好みで野菜（今回はクレソン、トマト）を添える。

   • 【B】
   • ポン酢大さじ3
   • みりん大さじ1
   • 水大さじ2

今日のレシピは「ハンバーグ！さっぱりポン酢仕立て」

ハンバーグはやっぱりうまい◎
食卓にあがると嬉しくなるんだよね✌︎

いつもデミにしがちだけど、
ちょっとヘルシーに！

さっぱり食べられるポン酢仕立て
おすすめだよ＾＾

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【買い物リスト】平日をラクにする一週間献立(#4)

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