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2021年4月16日(金)

豚肉とアサリのポルトガル風炒め

今日のレシピは「豚肉とアサリのポルトガル風炒め」

 

今回はポルトガル発の激うま調味料「マッサ」が味の決め手の一品。

 

豚肉とあさりの出汁がしっかり出ていて美味しい~

 

マッサは赤パプリカの塩漬けペーストなのですが

お家で簡単に再現できますよ♪

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材料

  • 2 人分

豚バラ肉(ブロック)
250g
アサリ
200g
玉ねぎ
1/2個
じゃがいも
2個
パクチー
1袋
にんにく
ひとかけ
白ワイン
大さじ4
オリーブオイル
大さじ1
少々
こしょう
少々
赤パプリカ
1個
A
小さじ2
A ホワイトビネガー(酢でも可)
小さじ1/2
A 砂糖
小さじ1/2

作り方

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最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように!

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