絶品香味唐揚げ

• 20分

1. 鶏もも肉に塩・こしょうをふる。

2. ジッパー付き袋に【A】、1を混ぜ合わせてもみこむ。全体に味がなじんだら、ごま油を入れてさらにもみこみ、30分以上漬ける。

   • 【A】
   • しょうが（すりおろし）ひとかけ分
   • にんにく（すりおろし）1片分
   • 酒大さじ1
   • しょうゆ大さじ1/2
   • 大葉5～6枚
   

3. 2に片栗粉と薄力粉をまぶす。

4. 鍋に油を入れ、170℃で3～4分ほど揚げた後、一度引き上げ、5分ほど置いておく。

   

5. 油の温度を190℃の高温にし、1分ほど色づくまで揚げ、皿に盛る。

   

今日のレシピは「絶品香味唐揚げ」

いつもの唐揚げに大葉を混ぜて＾＾

香味の風味で食欲そそられる～

唐揚げは2度揚げすることで、

外はカラッと、中はジューシーな仕上がりになります♪

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