さば缶で簡単！2色そぼろ丼

• 20分

1. しいたけ、ピーマンは1cm角に切る。【A】は混ぜ合わせておく。卵はボウルに割り入れ、マヨネーズ、塩・こしょうを加えて溶く。

   • 【A】
   • 味噌大さじ1/2
   • しょうゆ大さじ1
   • みりん大さじ1
   • 酒大さじ1
   • しょうが（すりおろし）小さじ1
   

2. フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、卵液を入れる。固まってきたら菜箸で10回ほどかき混ぜ、ボウルに戻しておく。

   

3. 同じフライパンをさっと拭き、ごま油小さじ1、しいたけを入れて炒め、さば缶を加えて木べらなどでよくほぐしながら炒める。さばがほぐれ、水分がとんだら、合わせておいた【A】を加えて水気をとばし、ピーマンを加えてさっと炒める。

   • 【A】
   • 味噌大さじ1/2
   • しょうゆ大さじ1
   • みりん大さじ1
   • 酒大さじ1
   • しょうが（すりおろし）小さじ1
   

4. 器にごはんを盛り、さばそぼろ、卵をのせ、白ごまをかける。

今日のレシピは「さば缶で簡単！2色そぼろ丼」

さば缶でできるそぼろ丼。

水分を飛ばすように炒めて、ピーマン、
しいたけを合わせて
味付けは味噌ベースの簡単仕上げ✌︎

作り置きしてもおいしいですよ＾＾

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