トマトとオクラのふわたま中華炒め

• 10分

1. トマトはヘタを切り落としてくし切りにする。オクラはガクの部分をそぐように切り、斜め切りにする。ボウルに卵、【A】を入れて混ぜ合わせる。

   • 【A】
   • マヨネーズ大さじ1/2
   • すりおろしにんにく少量
   • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
   • こしょう少々
   

2. フライパンにごま油を熱し、卵液を入れてゴムベラでさっと炒め、半熟状態でボウルに戻し入れる。

   

3. フライパンをさっと拭き、ごま油、オクラ、トマトを入れて強火でさっと加熱し、塩を振る。

   

4. 野菜に火が通ってきたら、卵を入れ戻して火を止め、余熱でさっと和えて皿に盛り、粗びき黒こしょうを振る。

   

今日のレシピは「トマトとオクラのふわたま中華炒め」

トマトとオクラを使って
夏においしい中華炒め。

美味しく作るポイントは卵！
マヨネーズを混ぜてふんわり仕上げ♪
半熟状態になったら一度取り出す！
そして最後に余熱でさっと＾＾

ベーコンなどを足しても美味しいですよ～

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