さっぱり！豚小間の梅ポン炒め

• 15分

  （漬け込み時間を除く）

1. 豚肉に酒、塩・こしょうを振る。玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。

   

2. ポリ袋に下味をつけた豚肉、種を除いた梅干し、ポン酢を入れてもみこみ、10分ほど置いておく。

   

3. フライパンに油を中火で熱し、漬け込んだ豚肉を炒める。肉の色が変わってきたら、玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒め合わせる。

   

4. しょうゆを入れて味を調え、（分量は梅の塩気に合わせて調整）皿に盛り、大葉を手でちぎって添える。

   

今日のレシピは「さっぱり！豚小間の梅ポン炒め」

豚肉でぱぱっと炒め物。
梅干しと玉ねぎ、ポン酢を使って簡単！
さっぱり仕上げ＾＾

豚小間を梅干しとポン酢でもみこんで、
固くなりがちな豚小間も柔らか仕上げ！

さっぱりした味で
ごはんと合わせても美味しいですよ♪

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