ごま油香るオイスターそぼろの大根ステーキ

• 20分

1. 豚ひき肉は酒、塩・こしょうを振る。大根は皮をむき2cm幅の輪切りにし、両面格子状に切り込みを入れる。耐熱皿に入れてふんわりラップをし、電子レンジ（600W）で4～5分加熱する。長ネギは白髪ネギにする。ボウルに【A】を合わせておく。

   • 【A】
   • オイスターソース大さじ2
   • しょうゆ大さじ1/2
   • 酒大さじ1
   • みりん大さじ1
   • すりおろしにんにく小さじ1/3
   

2. フライパンにごま油（大さじ1）を中火で熱し、大根を両面焼き色がつくまで焼き、皿に取り出す。

   

3. 同じフライパンにごま油（小さじ1）を中火で熱し、豚ひき肉を炒める。肉の色が変わってきたら、【A】を入れて味がなじむまで炒め合わせる。

   • 【A】
   • オイスターソース大さじ2
   • しょうゆ大さじ1/2
   • 酒大さじ1
   • みりん大さじ1
   • すりおろしにんにく小さじ1/3
   

4. 皿に盛った大根の上に、そぼろ、白髪ネギをのせる。

   

今日のレシピは「ごま油香るオイスターそぼろの大根ステーキ」

ごま油で焼いた香ばしい大根に、
オイスターベースのそぼろをどっさりのせて。

そぼろの旨みが染み込んでいておいしい！
ごはんがすすむ1品です。

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