サバの柚子ぽんおろしがけ

• 15分

1. さばは半分に切り、十字に切り込みを入れる。大根はすりおろす。長ネギは3～4cmのぶつ切りにする。

   

2. グリルにさば、ネギを入れ、両面色づくまで焼く。

   

3. 小鍋に【A】を入れてひと煮立ちさせ、粗熱を取る。（時間があれば冷やす）ボウルに大根おろしの水気を絞って入れ、ゆず果汁と合わせておく。

   • 【A】
   • しょうゆ大さじ2
   • みりん大さじ2
   

4. 皿にさば、ネギを盛りつけ、ゆずおろしポン酢を添える。

   

今日のレシピは「サバの柚子ぽんおろしがけ」

グリルで焼いたサバに
ゆずぽんおろしをかけて。

サバの脂に、さっぱり味のゆずぽんおろしが合う…

グリルがない場合は、フライパンで焼いても大丈夫ですよ。

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最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように！