白菜とウインナーのザワークラウト風

• 20分

1. 白菜はざく切りにして洗い、ザルで水けをしっかり取る。ウインナーは斜め切りにする。【A】は混ぜ合わせておく。

   • 【A】
   • 粒マスタード大さじ3
   • 酢大さじ1
   • オリーブオイル大さじ1
   • 砂糖小さじ1
   • コンソメ（顆粒）小さじ1/2
   • にんにく（すりおろし）小さじ1/2
   

2. 深めのフライパン、または深鍋にざく切りにした白菜を入れ、その上にウインナーをのせる。水大さじ3（分量外）を入れてふたをし、強火にかける。

   

3. あたたまったら、弱めの中火にして、10分ほど白菜の芯がやわらかくなるまで蒸す。

   

4. 合わせた【A】を回し入れ、ざっと混ぜ合わせて、味が全体になじむまで2～3分中火で煮る。塩・こしょうで味をととのえ、皿に盛る。

   • 【A】
   • 粒マスタード大さじ3
   • 酢大さじ1
   • オリーブオイル大さじ1
   • 砂糖小さじ1
   • コンソメ（顆粒）小さじ1/2
   • にんにく（すりおろし）小さじ1/2
   

今日のレシピは「白菜とウインナーのザワークラウト風」

白菜1/4個まるっと
フライパンで蒸し煮して仕上げる簡単1品。

あたたかくても冷やしても◎
ウインナーが入っているのもうれしいね。

作り置きは2～3日。
焼いた食パンにマヨネーズを塗って
挟んで食べても美味しいですよ♪

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