豚のねぎ塩だれ焼き

• 15分

1. 豚肉は長さを半分に切り、酒、塩、こしょうで下味をつける。
   長ねぎはみじん切りに、しょうがも皮をむいてみじん切りにする。ボウルに入れ、【A】を加えて混ぜ合わせる。

   • 【A】
   • ごま油大さじ1
   • しょうゆ小さじ1
   • いりごま（白）小さじ1
   • 砂糖小さじ1
   • 塩小さじ1/3
   • 粗びき黒こしょう少々
   

2. 豚肉に薄力粉を薄くまぶす。フライパンにごま油をひいて中火で熱し、豚肉を重ならないように並べる。両面焼き色がつくまで2分ほど焼く。

   

3. 焼き色がついたら、合わせたたれを入れ、肉になじませ火を止める。

   

4. 皿にリーフレタス、肉を盛る。

   

5. お弁当の場合は…
   副菜は、かぶをくし形切りにしてさっと塩ゆで、ラディッシュはくし形切りにする。どちらもボウルに入れて塩昆布を加えて混ぜる。
   弁当箱にごはんを盛り、その上に肉を盛る。

   

今日のレシピは、「豚のねぎ塩だれ焼き」

生姜焼き用の豚肉を
ねぎ塩だれ焼きに。

刻んだねぎとしょうがを
ごま油ベースの味絡めてさっと焼いて。

冷めても美味しいからお弁当にもいい！
丼にしてもいいですね。

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最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように！