アジのごま漬け丼

• 10分

  （漬ける時間を除く）

1. 【A】は鍋に合わせ入れ、弱火にかける。ひと煮立ちしたら火を止め、粗熱を取る。

   • 【A】
   • 酒大さじ1
   • みりん大さじ1と1/2
   • しょうゆ大さじ2
   

2. ボウルにアジを入れ、粗熱が取れた1を入れて30分ほど冷蔵庫で漬けておく。

   

3. 大葉は千切りに、みょうがと青ネギは小口切りにする。ごはんにすし酢を入れて混ぜ、大葉も加えて混ぜ合わせ、器に盛る。

   

4. 2にごまを加えてさっと混ぜ、酢飯の上にのせ、みょうがと青ネギをのせる。

   

今日のレシピは、「アジのごま漬け丼」

何かと忙しい…
そんなときに大活躍するのが漬け丼！

アジのお刺身パックを使って、さっと漬け、
香味野菜とごまを合わせて仕上げました。

酢飯にはきざみ大葉を合わせて
爽やかさをプラスしてどんぶりにすれば
手間なくおいしい！

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最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように！