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材料
-
人分
作りやすい分量/1Lの密閉瓶使用
- 300g
- 300g
- 300ml
作り方
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10分
(漬け込み時間を除く)
ブルーベリーを洗い、しっかりと水気を拭き取る。
煮沸消毒した瓶に、ブルーベリーと氷砂糖を交互に重ね、酢を入れる。
1日1回瓶の上下を返し、氷砂糖が溶けるまで1週間ほど漬け込む。
(※完成までは常温保存。完成後は、冷蔵保存で約1か月を目安にお召し上がりください。)
今日のレシピは「ブルーベリービネガーシロップ」
ブルーベリーと氷砂糖、お酢をじっくり漬け込みました^^
純度の高い氷砂糖はゆっくりと溶けていくから
果実のエキスをたっぷり引き出してくれますよ。
そのまま炭酸で割るだけで、おいしいドリンクに!
![ぐっち夫婦のオフィシャルレシピブック-ONLINE-](https://gucci-fuufu.com/wp-content/themes/book-theme/images/tatsuya-icon.png)
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