きゅうりのにんにくスタミナ漬け

• 20分

  （漬け込み時間を除く）

1. きゅうりは5mm厚さの輪切りにする。にんにくは芽を取って薄切りに、しょうがは皮を剥いて千切りにする。

   

2. フライパンにごま油（小さじ1）を中火で熱し、しょうが、きゅうりを入れ塩を振り、10分ほど炒める。しんなりしてきたら保存容器に取り出す。

   

3. 2のフライパンに【A】、にんにくを入れて弱火でひと煮立ちさせる。

   • 【A】
   • しょうゆ120ml
   • みりん50ml
   • 酢大さじ2
   

4. 2の保存容器に3を入れ、ごま油（小さじ1/2）を加えて冷蔵庫で2〜3時間漬けておく。

   

今日のレシピは、「きゅうりのにんにくスタミナ漬け」

きゅうり4本がまるっと変身！
煮汁をサッと煮立てて漬けるだけで、
たまらなくおいしい
ごはんがすすむ一品！

作り置きもできて、
お弁当の副菜にもいいですよ。

この夏にぜひ作っていただきたい
おすすめレシピです！

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最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように！