ピーマンとふんわり卵のかつお醤油炒め

• 10分

1. ピーマンは種を取り、小さめの一口大に切る。卵はボウルなどに割り入れ、マヨネーズ、塩・こしょうを加えて混ぜる。

2. フライパンにごま油を中火で熱し、卵を入れてさっと混ぜ、半熟状態で取り出す。

   

3. フライパンをキッチンペーパーなどでさっと拭き、ピーマンを炒める。ピーマンに焼き色がついたら、かつお節の半量としょうゆを回し入れる。

   

4. 全体に味が絡んだら火を止めて、卵を戻し入れ、さっと炒め合わせる。

   

5. 皿に盛り、残りのかつお節をのせる。

   

今日のレシピは、「ピーマンとふんわり卵のかつお醤油炒め」

あともう1品欲しい…そんなときにさっと！
味付けはかつお節と醤油でシンプルおいしい♪

栄養価も彩りプラスされて、お弁当にもいいですよ。

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