トマトともやしのエスニックナムル

• 10分

1. トマトはヘタを切り落として乱切りにし、しょうがは皮を剥いてみじん切りにする。ボウルなどに【A】を混ぜ合わせる。

   • 【A】
   • ごま油大さじ1
   • しょうゆ小さじ2
   • ナンプラー小さじ2
   • すりおろしにんにく少量

2. もやしを耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で2分加熱する。キッチンペーパーで水気をよく切り粗熱をとる。

3. もやしが入ったボウルに、桜エビ、しょうが、白すりごまを入れ混ぜる。合わせた【A】を入れて和え、最後にトマトを加え、さっと混ぜ合わせる。塩適量（分量外）で味を調え、器に盛る。

   • 【A】
   • ごま油大さじ1
   • しょうゆ小さじ2
   • ナンプラー小さじ2
   • すりおろしにんにく少量

今日のレシピは「トマトともやしのエスニックナムル」

いつものナムルに飽きたらこれ！

ナムルにナンプラーを加えるだけで

一気にエスニックで新鮮な味わいになりますよ〜＾＾

桜エビの旨味とすりごまの風味が効いて

お箸が止まらない美味しさです。

おつまみにもピッタリですよ♪

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