コマキンパ

• 30分

1. 牛肉は、塩、こしょうを振る。フライパンにサラダ油を中火で熱し、牛肉を炒める。牛肉の色が変わってきたら、【A】を加えて炒め合わせる。

   • 【A】
   • しょうゆ小さじ2
   • コチュジャン小さじ1
   • しょうが（チューブ）小さじ1/4
   

2. ほうれん草は茹でて冷水に取り、4〜5cm幅に切る。水けを絞り、【B】で和える。

   • 【B】
   • にんにく（チューブ）少量
   • すりごま小さじ1/2
   • 塩少々
   • こしょう少々

3. にんじんは細切りにし、さっと茹でる。水けをとって、【C】で和える。

   • 【C】
   • にんにく（チューブ）少量
   • すりごま小さじ1/2
   • 塩少々
   • こしょう少々
   

4. たくあんを2〜3mm角に切る。ごはんに塩を混ぜ合わせる。

5. 十字に4等分に切ったのりにごはんを広げる。手前1cm、奥3cmくらいあけて具材をのせ、具材を押さえながら巻く。

   

6. 巻き終わりを下にして、ごま油をぬり、ごまを振る。

7. キンパを皿に盛り、つけだれの材料を混ぜ合わせ、添える。

   

今日のレシピは・・・「コマキンパ」

彩りがきれいなので、
特別な日の料理にしても華やかなキンパ。

ほうれん草やにんじんは、
にんにくすりおろしやすりごまを混ぜて
簡単ナムルを作って。
海苔にごはんと一緒に巻いて完成。

巻き簾いらずで、くるくる巻けるかわいいサイズです！

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最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように！