たけのこと鶏肉の旨しょうゆ炒め

• 20分

1. たけのこは一口大の乱切りにする（※水煮の保存料の酸味が気になる際は、沸かした湯で3分〜茹でる）。ししとうは軸を切り落とし、包丁の刃先で縦に1か所切り込みを入れる。鶏もも肉は一口大に切り、酒、塩、こしょうを振る。

   

2. フライパンにごま油を中火で熱し、鶏もも肉を皮目から入れ、両面焼き色がつくまで焼く。

   

3. たけのこ、ししとうを加えてさっと炒める。【A】を加えてさっと炒め、塩、こしょう各少々（分量外）で味を調える。

   • 【A】
   • しょうゆ大さじ1と1/2
   • みりん大さじ1
   • 酒大さじ1
   • すりおろしにんにく小さじ1/3
   

今日のレシピは・・・「たけのこと鶏肉の旨しょうゆ炒め」

さっと作れる簡単レシピ！

ごま油を使って香り豊かに、
にんにくと合わせてパンチの効いた味わいで、
シンプルながらもおいしいおかず。

ご飯がすすむ一品です！

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