れんこんとチーズのカリカリ焼き

• 10分

1. れんこんは皮をむき、幅1cm弱の輪切りにする。酢水（水2カップに対して酢小さじ1が目安）に5分ほどさらし、水けを拭く。

   

2. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、れんこんを入れて、両面に焼き色がつくまで3～4分焼く。塩をふり、いったん取り出す。

   

3. 同じフライパンを中火で熱し、ピザ用チーズをれんこんの大きさと枚数に合わせて置く。 チーズが溶けはじめたら、取り出したれんこんをのせる。チーズの縁がカリッとしたら裏返し、両面に焼き色がつくまで焼く。

   

4. 器に盛り、粗びき黒こしょうをふる。

   

今日のレシピは・・・「れんこんとチーズのカリカリ焼き」

食材2品ですぐに作れる、簡単おつまみ。

カリッとしたれんこんとチーズの旨味が
たまりません！
粗びき黒こしょうでアクセント。

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あっという間にできるので、
ぜひ作ってみてくださいね。

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