いちごとホワイトチョコのマフィン

• 30分

1. ホワイトチョコは手で食べやすい大きさに割る。いちごは粗みじん切りにする。オーブンは180度で予熱する。

   

2. ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて泡立て器でよく混ぜる。牛乳を加えて混ぜる。ホットケーキミックスを加えて、ゴムベラで全体が均一になるまで混ぜる。

   

3. 太白ごま油を加えて混ぜ、ホワイトチョコといちごの2/3量を生地に加え、ざっくり混ぜたら型に入れる。

   

4. 残りのホワイトチョコといちごをのせ、予熱したオーブンで20分ほど焼く。

   

今日のレシピは・・・「いちごとホワイトチョコのマフィン」

ホットケーキミックスでお手軽スイーツ。

バターを使わず、
太白ごま油で作る軽やかな生地に、
いちごの香りと、ところどころにある
ホワイトチョコがいい！

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