厚揚げのとろ〜りきのこあんかけ

• 15分

1. しめじ、えのき、しいたけは食べやすい大きさに切る。青ネギは小口切りにする。厚揚げはトースターでこんがり焼く。【A】を混ぜ合わせ、水溶き片栗粉を作っておく。

   • 【A】
   • 片栗粉大さじ1
   • 水大さじ1
   

2. 鍋に水200ml（分量外）、【B】を入れてあたため、きのこを入れる。きのこがしんなりしてきたら、塩で味を調える。一度火を止め、水溶き片栗粉を入れ、再度あたためてとろみをつける。

   • 【B】
   • しょうゆ大さじ1/2
   • みりん大さじ1
   • 酒大さじ1
   • だし（和風顆粒だし）小さじ1
   

3. 皿に焼いた厚揚げをのせ、2をかけ、青ネギを振る。

   

今日のレシピは「厚揚げのとろ〜りきのこあんかけ」

厚揚げをトースターでカリッと焼いて、
きのこあんをかけてほっとする1品。

炒めた鶏ひき肉を足してボリュームアップしても！

きのこはお好みのものを入れてくださいね＾＾

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最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように！