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作り方
ほうれん草は水をはったボウルで、振り洗いをする。鍋にたっぷりの湯を沸かす。
沸いた湯に塩を入れ、ほうれん草を茎から茹でる。1~2分後、ザルに上げ、水にさらして絞り、4~5㎝幅に切る。
ちくわを5㎜幅に切る。フライパンにごま油を中火で熱し、ちくわに焼き色がつくまで炒める。
ボウルに【A】を混ぜる。ほうれん草、ちくわを加えてさっと和え、皿に盛る。
- 【A】
- 白いりごま少々
- ごま油小さじ1
- しょうゆ小さじ1
- すりおろしにんにく少量
- 塩少々
- 粗びき黒こしょう少々
今日のレシピは「香ばしちくわとほうれん草のごまナムル」
ごま油の香りが美味しいナムル。
茹でたほうれん草に、
ちくわをフライパンでさっと焼いて香ばしく^^
お弁当に入れたり、
しょうゆベースの味で仕立てた
豚そぼろと合わせてビビンバ丼にしても美味しいですよ♪
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