きのこたっぷりプルコギ

• 15分

1. 牛肉は酒、塩・こしょうを振り、ポリ袋に入れ、【A】を揉みこむ。玉ねぎは繊維に沿って薄切りに、ニラはザク切りにする。しめじは石づきを取り、小房に分ける。しいたけ、エリンギは薄切りにする。

   • 【A】
   • すりおろしにんにく小さじ1/2
   • すりおろししょうが小さじ1/2
   • しょうゆ大さじ1
   • 砂糖小さじ1
   

2. フライパンにごま油を中火で熱し玉ねぎ、きのこを炒める。しんなりしてきたら牛肉を加え、炒める。

   

3. 色が変わってきたら、ニラを入れてさっと炒めて皿に盛り、糸唐辛子をのせ、ごまを振る。

   

今日のレシピは「きのこたっぷりプルコギ」

フライパンでぱぱっと1品！

お肉は下味を漬けこんでから炒めることで
中まで味がしみて美味しいですよ。

牛こまを豚こまに変えてもOKです！

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最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように！