あさりとキャベツのアンチョビ入りクラムチャウダー

• 20分

1. アサリは砂抜きをしておく。
   キャベツは3〜4cmのざく切り、じゃがいも、玉ねぎ、にんじんは5mm角の粗みじん切りにする。ベーコンは、1cm幅に切る。

2. 鍋に油を熱し、アサリを中火で炒め、一度取り出す。同じフライパンに玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、キャベツ、ベーコンを入れて炒め、SPICE&HERBシーズニング　アンチョビキャベツを入れる。

   

3. しんなりしてきたら薄力粉を加えて炒め、水を少しずつ加えて溶いていき、コンソメを入れる。

   

4. 野菜がやわらかくなってきたら、牛乳とアサリを加えて塩・こしょうで味を調える。皿に盛り、パセリをふる。

   

今日のレシピは「あさりとキャベツのアンチョビ入りクラムチャウダー」

角切りにした野菜や、キャベツ、あさりなど、
具だくさんで彩りも鮮やか。

トースターでこんがりと焼いたバゲットを添えて、
つけて食べるのもおすすめです！

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