さっぱり！和風梅カレー

• 30分

1. 玉ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにする。
   オクラは塩少々（分量外）を入れたお湯で茹でて、食べやすい大きさに切る。

2. フライパンに油を入れて中火で熱し、しょうが、にんにくを弱火で炒める。
   香りが出てきたら玉ねぎを炒め、きつね色になってきたら、鶏ひき肉、塩・こしょうを入れてほぐしながら炒める。

   

3. ひき肉に火が入ってきたら【A】を入れて中火で5分ほど炒め、だし汁を入れて5分ほど煮る。

   • 【A】
   • トマト缶（カット）１缶（400g）
   • カレー粉大さじ1
   • しょうゆ小さじ1/2
   • 砂糖小さじ1
   

4. 梅干しを入れ、木べらなどでほぐし1〜2分煮る。味見して塩（分量外）で味をととのえる。皿にご飯、カレーを盛り、オクラを添える。

   

今日のレシピは、「さっぱり！和風梅カレー」

みじん切りにした玉ねぎ、
しょうが、にんにくを炒めて
鶏そぼろにトマト缶とだし汁
そして最後に梅を合わせて。

さっぱりしたなかにも
梅の味わいと和風仕立てで
ごはんがすすみます！

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最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように！