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作り方
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20分
(漬け込み時間を除く)
きゅうりは5mm厚さの輪切りにする。にんにくは芽を取って薄切りに、しょうがは皮を剥いて千切りにする。
フライパンにごま油(小さじ1)を中火で熱し、しょうが、きゅうりを入れ塩を振り、10分ほど炒める。しんなりしてきたら保存容器に取り出す。
2のフライパンに【A】、にんにくを入れて弱火でひと煮立ちさせる。
- 【A】
- しょうゆ120ml
- みりん50ml
- 酢大さじ2
2の保存容器に3を入れ、ごま油(小さじ1/2)を加えて冷蔵庫で2〜3時間漬けておく。
今日のレシピは、「きゅうりのにんにくスタミナ漬け」
きゅうり4本がまるっと変身!
煮汁をサッと煮立てて漬けるだけで、
たまらなくおいしい
ごはんがすすむ一品!
作り置きもできて、
お弁当の副菜にもいいですよ。
この夏にぜひ作っていただきたい
おすすめレシピです!
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