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材料
作り方
キャベツはひと口大のざく切りに、じゃがいもは皮を剥いてひと口大に、玉ねぎは繊維に沿って1cm幅に切る。マッシュルームは石づきを切り落とし、半分に切る。
鍋に【A】を入れ、混ぜる。
- 【A】
- トマト缶(ホール)1缶(400g)
- 水700ml
- オレガノ小さじ1/4
- コンソメ(顆粒)小さじ2
2に1のじゃがいもを入れて中火で熱し、ひと煮立ちしたら、ウインナー、1の玉ねぎ、マッシュルームを入れる。
じゃがいもが柔らかくなってきたら、1のキャベツを入れて蓋をし、弱火で5~6分ほどキャベツに火が入るまで加熱する。
キャベツがしんなりしてきたら、塩、ホワイトペッパーで味を調える。
モッツァレラチーズを半分に切り、5mm幅にスライスして、5に並べる。
チーズが少し溶けてきたら、バジルをお好みの大きさに手でちぎってのせる。仕上げにブラックペッパー、オリーブオイルを回しかければ完成。
〆として、お好みでナンをスープに浸して召し上がってください。
今日のレシピは、「〆はナン!?マルゲリータ風鍋」
鍋の新定番におすすめ!
トマト缶ベースの、マルゲリータみたいな洋風鍋。
オレガノやスィートバジルを使って、
爽やかさと華やかな香りをプラスして
本格的な味わいに仕上げます。
子どもから大人まで食べやすい味なので、
家族みんなでたのしめますよ!
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