山椒香る！ごろっと鶏肉とピーマンの照り焼き

• 15分

1. 鶏もも肉は一口大に切り、酒、塩・こしょうで下味をつける。ピーマンは種を除き、一口大に切る。

   

2. フライパンに油を中火で熱し、1の鶏肉を皮目から焼く。焼き色がついたら裏返して端に寄せ、ピーマンを加える。

   

3. 【A】を混ぜ合わせて、合わせ調味料を作る。ピーマンに焼き色がついてきたら、【A】を回し入れる。

   • 【A】
   • ラカントS（顆粒）小さじ2
   • しょうゆ小さじ1
   • 酒大さじ1
   

4. 味が絡んできたら、山椒を振ってさっと絡め、火を止める。皿に盛り、お好みで山椒（分量外）を振る。

   

今日のレシピは・・・「山椒香る！ごろっと鶏肉とピーマンの照り焼き」

材料ふたつの絶品おかず！

山椒と甘辛味ってなんとも
相性がいい。

砂糖やみりんの代わりに、
植物由来の甘味料を使うことで
優しい甘さに仕上がります。

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