かぼちゃのそぼろあん

• 15分

1. かぼちゃをレンチン
   かぼちゃは一口大に切る。
   さっと水を通して耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジ600Wで6分ほど加熱する。かぼちゃの皮がやわらかくなるまでね。

2. そぼろを炒めて
   深めの片手鍋に鶏ひき肉を入れて、塩、酒を入れ、ほぐしながら中火で炒める。
   ほぐれてきたらAを入れて沸かしアクを取る。
   （アクをとるとあんが透き通るよ☻軽く沸かすとアクが中心に集まってすくいやすいよ）

3. かぼちゃを入れる
   レンチンしたかぼちゃの水気を切り、鍋に合わせて入れ、落とし蓋をして（ホイルなどをかぶせて）5分弱火で煮る。

4. 仕上げる
   皿にかぼちゃのみ盛る。鍋の火を止め、水溶き片栗粉を溶き入れてよく混ぜる。再度火をつけてとろみをつける。あんをかぼちゃにかける。

今日のレシピは・・・「かぼちゃのそぼろあん」

かぼちゃはレンチンして煮込み5分！

鶏そぼろは大きめに炒めるのがおすすめ◎

しょうがの千切りとか入れてもおいしいね！

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レンジ使えば
煮込み5分！

【かぼちゃのそぼろあん】

一口大のかぼちゃをレンジ加熱。鍋に鶏ひき肉、塩、酒を入れ炒め、だし汁、しょうゆ、砂糖、酒、みりんを入れ沸かす。かぼちゃも入れ煮る。かぼちゃのみ盛り、残りに水溶き片栗粉でとろみ。

ほくほく秋らしい！

詳しいレシピpic.twitter.com/XkqlO2afW0

— ぐっち夫婦@料理家 (@gucci_fuufu) September 30, 2020

最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように！