ブロッコリーとたこのレモンアヒージョ

• 15分

1. ブロッコリーは小房に分ける。タコは一口大に切り、レモンは5mm幅のいちょう切りにする。にんにくは薄切りにする。

   

2. 沸騰した湯に塩（分量外）少々を加え、ブロッコリーを1分ほどさっと塩ゆでする。

   

3. 小さめの鍋またはフライパンに太白ごま油を入れ、にんにく、塩を加えて弱火でじっくり香りを出す。ブロッコリーとタコを加え、弱火で5〜7分ほど煮込む。

   

4. 火を止め、レモンを上にのせる。お好みでバゲットを添える。

   

5. 残りのオイルは、塩ゆでしたパスタとさっと和えても美味しいですよ！

   

今日のレシピは・・・「ブロッコリーとたこのレモンアヒージョ」

さっとできる！
シンプルな調理で上品な味わいが楽しめるおつまみ。

ブロッコリーやたこの素材の味を活かした一品です。
レモンの爽やかな酸味がアクセント。

クセのない太白ごま油を使うことで、
にんにくの香りが引き立ちます。

残ったオイルはパスタやパンに活用できるので、
最後まで楽しめますよ！

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