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材料
作り方
鶏もも肉は、酒、塩、こしょうをふる。玉ねぎは繊維に沿って1cm幅に切り、ミニトマトはヘタをはずし半分に切る。卵はボウルなどに割り入れ、粉チーズを混ぜる。
片手鍋に【A】、水100ml(分量外)、鶏もも肉、玉ねぎを入れて火にかける。鶏もも肉に火が通り、玉ねぎが透き通ってきたら、トマトを加える。
- 【A】
- みりん大さじ1
- しょうゆ大さじ2
- だし(顆粒)小さじ1
ここからは1人分ずつ作る。フライパンに3の半量を移し、卵の半量を回し入れてふたをし、固まってきたら残りの卵を回し入れて再度ふたをし、火を消して余熱で仕上げる。
皿にごはんを盛り、具材をのせパセリを添える。お好みで粗びき黒こしょうを振る。
今日のレシピは「洋風親子丼」
今日は洋風仕立ての親子丼。
卵に粉チーズを入れて、ミニトマト入り。
鶏肉は、酒をかけ、しっかり下処理することで旨味あふれる仕上がりに。
煮汁はみりんを合わせて上品に^^
卵のところからはひとつずつ仕上げてね。
1人分の半量入れる→固まってきたらもう半量入れてふたをして余熱、がポイント☝️
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最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように!
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