じゃがいもとオクラのサブジ

• 10分

1. じゃがいもは皮をむいて一口大に、玉ねぎはくし切りに、にんにくはみじん切りにする。
   オクラはガクを取り塩（分量外）を振って、板ずりし、斜め切りにする。

   

2. じゃがいもと玉ねぎは耐熱皿に入れて塩少々（分量外）を振り、ふんわりラップをし、電子レンジ(600W)で3～4分加熱する。

3. フライパンに、オリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ってきたら、クミンを入れる。クミンがふつふつしてきたら、2のじゃがいもと玉ねぎ、オクラを入れて炒め合わせる。

   

4. 全体に味がなじんだら、カレー粉を加えて炒め合わせ、塩で味を調え、皿に盛る。

   

今日のレシピは「じゃがいもとオクラのサブジ（カレークミン炒め）」

じゃがいもとオクラをさっとレンジ蒸しして、
カレー風味に炒めた副菜。
いつもごはんの1品にも◎。

カレーのおともにもおすすめ✌︎
手軽に使えるクミンは、
スパイスの中でもお気に入り！
香りもおいしさのひとつだよね＾＾

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クミンがあれば、
10分で本格インド料理！

【じゃがいもとオクラのサブジ】

一口大のじゃがいもとくし切りの玉ねぎに塩を振りレンジで3-4分。フライパンでオイル、にんにくを弱火で熱し、クミンを。じゃがいもと玉ねぎ、オクラを入れて炒める。カレー粉を加えて炒め塩で調える。

詳しいレシピ pic.twitter.com/ka0qyV4qIL

— ぐっち夫婦@料理家 (@gucci_fuufu) September 3, 2020

最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように！