さつまいもと鶏肉のミルクスープ

• 20分

1. さつまいもは角切りにし、水にさらす。しめじは石づきをとってほぐし、にんにくはみじん切りにする。鶏もも肉は一口大に切り、酒、塩、こしょうを振る。

2. さつまいもの水気を切り、耐熱皿に入れてふんわりラップをし、電子レンジ(600W)で3分加熱する。

   

3. 鍋にバター、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら鶏もも肉を入れて中火で炒める。肉の色が変わったらさつまいも、しめじを加えて炒める。小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで弱めの中火で炒める。

   

4. 水とコンソメを入れ、弱火で10分ほど煮る。牛乳を入れて煮立たせないようにあたため、塩、こしょうで味を調える。

   

今日のレシピは「寒い日にほっこり。さつまいもと鶏肉のミルクスープ」

寒い日にはあたたかいスープがうれしいよね^^

さつまいもの甘みと
鶏肉の旨味が染み出たミルクスープ。
寒い日に食べたくなるほっとする一品です♪

お肉がゴロッと入っているので、
食べるスープとしても◎

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最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように！