彩り野菜の豚バラ串焼き

• 15分

1. 豚バラ肉に塩、こしょうを振る。豚バラ肉が長い場合は半分に切る。【A】は混ぜ合わせておく。

   • 【A】
   • しょうゆ大さじ2ほど
   • みりん大さじ2ほど
   • 砂糖大さじ2ほど

2. エリンギは横半分にし、縦に4等分する。レモンはくし形切りにする。

3. 豚バラ肉で野菜を巻いていく。大葉は並べてくるくる巻く。ミニトマトはまるごと1つずつ巻く。エリンギは3～4本をまとめて、みょうがは1つずつ巻く。

   

4. 食材の巻き終わりが崩れないように気を付けながら、2～3個ずつ串刺しをする。大葉、みょうがは2～3等分にし、断面を上にして串刺しにする。

   

5. フライパンにサラダ油をひき、4を入れて中火で加熱する。焼き色がついたら裏返し、アルミホイルなどをかぶせて蒸し焼きにする。

   

6. お肉に火が通ったらアルミホイルを取り、【A】を加えて、とろみがつくまで煮絡める。

   • 【A】
   • しょうゆ大さじ2ほど
   • みりん大さじ2ほど
   • 砂糖大さじ2ほど
   

7. 6を皿に盛り、レタス、レモンを添える。お好みで七味を振る。

今日のレシピは「彩り野菜の豚バラ串焼き」

串に刺して食べやすい！

準備をしておいて、みんなが来たら焼くだけなので
自分たちも飲みながら楽しめるのがよいところ。

みんなで作っても楽しいね！

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最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように！