バター醤油のトウモロコシごはん

• 30分

1. 米を研ぎ、2合の目盛まで水を加え、浸水後塩を加え、軽く混ぜて溶かし30分ほど浸水させる。

   青ネギは小口切りにする。

2. トウモロコシは皮をむいて、半分に切り、縦に立てて置き、芯のまわりの実を包丁で切り落とす。

   トウモロコシの実と芯を、お米の上に広げてのせて炊飯する。

    

   （炊飯時少し醤油を多めに入れて、10分ほど二度炊きしておこげを作っても◎）

3. ごはんが炊き上がったら芯を取り出し、酒を回し入れて蒸し、醤油、バターを加え全体に混ぜ合わせる。

4. 器に盛り、青ネギ、ブラックペッパーをかける。

    

   （食べる直前に最後に醤油（分量外）をたらしてね。追いバターしても◎）

今日のレシピは「バター醤油のトウモロコシごはん」

生トウモロコシだからこそのプチプチ食感。

焼きおにぎりにしてもおいしいよ～！炊飯器で簡単にできます♪

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