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2019年9月11日(水)

さっぱりごまだれ和風しょうゆ棒棒鶏

  • 15 分(漬け込み、冷まし時間を除く)

今日のレシピは「さっぱりごまだれ和風しょうゆ棒棒鶏」

 

料理酒で作った蒸し鶏に
ごま油が香る和風しょうゆベースのたれがよく合います!

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材料

  • 2 人分

鶏むね肉
1枚(200〜250g)
長ネギ(青い部分)
10cmほど
長ネギ(白い部分)
10cmほど
きゅうり
1本
トマト
1個
A
50ml
A 鶏ガラスープの素
小さじ1
A
ひとつまみ
B しょうゆ
大さじ1
B ごま油
大さじ1
B 白煎りごま
大さじ1
B 砂糖
小さじ1

作り方

  • 15分

    (漬け込み、冷まし時間を除く)
  1. 鶏むね肉は、厚い部分を開き、フォークで数か所刺す。ポリ袋にの鶏むね肉【A】を加えてもみこみ30分ほど置いておく。鶏むね肉がかぶるくらいの量の湯を鍋に沸かし、袋から取り出した鶏むね肉とねぎの青い部分を入れ、落し蓋をする。再び沸いてきたら弱火にし、5分ほど加熱する。火を止めてそのまま冷まし、鶏むね肉を食べやすい大きさに切る。

  2. 【B】を合わせてたれを作る。

  3. きゅうりは細い千切りに、トマトは半分にしてから薄いスライスに、長ねぎは白髪ねぎにする。きゅうり、トマト、蒸し鶏の順で皿にのせる。白髪ねぎを添え、②のたれをかける。

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お知らせ
私たちの本が出ました!
2019年11月22日 「いい夫婦の日」発売!

最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように!

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