2019年9月17日（火）
トマトじゅわっと！ フレッシュバジルのチキンソテー
こんにちは、ぐっち夫婦です^^
いつもレシピを参考にして頂きましてありがとうございます！
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今日のレシピは・・・「トマトじゅわっと！フレッシュバジルのチキンソテー」
さっぱりとしたチキンソテー。
フレッシュなバジルを刻んで🌱
鶏肉にさっと漬け込みソテーにしました✨
ジューシーな鶏もも派🙋♂️
ヘルシーしっとり鶏むね派🙋♀️
どちらも美味しく仕上がりますよ〜😊
そして一緒に焼くミニトマト。
これがまた美味しいんです😋❣️
トマトじゅわっと！フレッシュバジルのチキンソテー
調理時間：20分
人数：2人分
【材料】
- 鶏肉…2枚(鶏ももor鶏むね)
- ミニトマト…10個
- 生バジル…30g（1袋）
- 塩・こしょう…適量（※ブラックペッパー使用）
- すりおろしにんにく…小さじ1/2（※チューブでも可）
- 酒…大さじ2
- オリーブオイル…適量
材料をクリックすると、材料ごとにレシピ検索できますよ！
【作り方】
- 下準備
鶏肉は余分な油をそぎ落とし、厚い部分は開き、塩・こしょうを気持ち多めに振って下味をつける。 - ポリ袋に入れて揉み込む
生バジルは少量を盛り付け用に取っておき、粗いみじん切りにしてポリ袋に入れ、
すりおろしにんにくを混ぜ合わせる。
下準備の鶏肉、酒を合わせ入れてよくもみ込む。
10分ほどつけておく。 - 焼く
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、鶏肉を皮目から入れる。
皮目をフライ返しなどで押しつけ、出てきた油は鶏肉にかけながら焼く。
(油が多めに出る時は、ペーパーなどで軽く拭き取っても)皮に焼き目がついたら裏返し、ミニトマトを入れて弱火にし、蓋をして蒸し焼き5分。 - 仕上げる
皿に盛り、盛り付け用にとっておいたバジルをちぎってのせる。
最後まで読んで頂きありがとうございます^^
みなさんの今日が素敵な1日でありますように！
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