【レシピ】たっぷり!香味ねぎだれのよだれ鶏


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今日のレシピは・・・「たっぷり!香味ねぎだれのよだれ鶏」

しっとり仕上げた鶏むね肉に
香味ねぎだれをたっぷりかけました😋

 

たっぷり!香味ねぎだれのよだれ鶏

 

調理時間:10分(肉の漬け込み時間30分〜/余熱で火を通す時間30分ほど除く)

人数:2人分

 

【材料】

 

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【作り方】

  1. 下準備
    ・むね肉はフォークで数カ所刺すか、裏に切り込みをいれておく。
    液体塩こうじに30分から一晩🌛漬ける。
    ※お肉が分厚い場合は裏に切り込みを入れる開く。
    ※液体塩こうじのない方は、塩を揉み込み酒大さじ1を振る。
    ・長ネギ、にんにくはみじん切りに、青ネギは小口切りに、ミニトマトは1/4個に切る。
    ・Aを合わせておく。
  2. 鶏むね肉に火を通す
    沸かした湯に鶏むね肉を入れて、再度沸騰してから弱火で10-15分ほど加熱する。
    火を止め、ふたをし放置する。 (お肉の厚みによって火通りが異なる場合があります)
  3. ねぎダレを作る️
    フライパンにごま油を入れ、長ネギを炒める。
    少し火が入ったところでAを入れて熱し、ひと煮立ちしたところで火を止める。
    味を見て塩を加減していれる。
  4. 盛り付ける
    鶏むね肉を厚さ1cmほどに切って皿に並べ、ねぎだれをかける。
    ミニトマト、青ネギ、あればナッツを振る。

 

 

 

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最後まで読んで頂きありがとうございます^^
みなさんの今日が素敵な1日でありますように!

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