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2019年10月3日(木)

絶品!ガパオライス

今日のレシピは・・・「絶品!ガパオライス」

 

野菜を角切り&しいたけを入れて^^

 

たまごは揚げ焼きに♪

 

スプーンでも食べやすくて、
しいたけの旨味がまた美味しいんです✌

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材料

  • 2 人分

牛豚合いびき肉
250g
しいたけ
2個
パプリカ(赤)
1/4個
玉ねぎ
1/2個
にんにく
1かけ
バジル
10g
2個
ご飯
2膳
A オイスターソース
大さじ1と1/2
A 砂糖
小さじ1
A ナンプラー
大さじ2
A しょうゆ
小さじ1
パプリカパウダー
お好みで

作り方

  1. 下準備
    玉ねぎ、パプリカ、しいたけは大きさを揃えて、1cmほどの角切りにする。
    にんにくは粗みじんぎりにする。

  2. 炒める
    フライパンを弱火で熱してサラダ油(分量外)をひき、にんにくを入れて香りを出す。
    ひき肉を入れて炒め、色が変わったら玉ねぎを加える。
    玉ねぎが透き通ってきたら、パプリカ、しいたけを加える。
    火を強めて、Aを入れる。
    調味料と具がからんだら、バジルをちぎりながら加え、さっと炒める。

  3. 揚げ焼き卵をつくる
    たっぷりの油で生卵を両面揚げ焼きにする。塩・こしょうで味をつける。

  4. 仕上げる
    皿にご飯、ひき肉、卵を盛り付ける。
    お好みでパプリカパウダーをかける。

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お知らせ
私たちの本が出ました!
2019年11月22日 「いい夫婦の日」発売!

最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように!

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